Gelecek İçin Gelenek: Şile 5.Tohum Takas Şenliği

Şile Belediye Başkanlığı Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından organize edilen Şile 5. Tohum Takas Şenliği 19 Kasım 2017 Pazar günü gerçekleşti. Şile Yeryüzü Pazarı'nda düzenlenen bu etkinliğe GastroBahçe Kulübü Öğrencileri karakılçık buğdayından imal ettikleri ürünleri sergiledikleri atelye çalışması ile iştirak ettiler.

GastroBahçe Kulübüne bu etkinlikte kafile lideri olarak eşlik eden GSF Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Arş. Gör. Fatih Bozkurt, diğer atölyelerin arasında ekmek pişirme, pizza yapımı ve doğal sirke yapımı gibi birçok ürünlerin uygulamalı gösterildiğini belirtti.

GastroBahçe Kulübü Danışmanı Yrd. Doç. Dr. İsmail Hakkı Tekiner, öğrencilerin gelecek için gelenek sloganı ile endemik bir buğday türü olan karakılçık buğdayından ürettikleri ürünleri ile bu konuda ekolojik destek verdiklerini ve çalışmaların süreceğini söyledi.