Macaron Günü Genç Şefler Sedat Yaman ile Macaron İmal Ettiler…

Pastacılıkta ülkemizin önde gelen ustalarında Şef Sedat Yaman 16 Ekim 2017 Pazartesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü İleri Pastacılık Teknikleri dersinde Öğrencilerimiz ile bir araya geldi.

Öğr. Gör. Murat Mutlu Tokay tarafından organize edilen mutfak çalışmasında macaron imalatı hakkında uygulamalı eğitim veren Şef Sedat Yaman Wyndham Grand Kalamış-İstanbul Oteli Pastanesi Şefi olarak görev yapmaktadır.

Şef Sedat Yaman’a eğitime verdiği destek için teşekkürlerimizi sunuyoruz.

Şef Sedat Yaman kimdir?

Sedat Yaman Bolu Mengen Aşçılık Okulu 2004 mezunudur. Antalya’da çeşitli otellerde çalıştıktan sonra iş hayatına Çırağan Kempinski Palace’ta devam etmiştir. Titanik Otel Zincirinin koordinatör pastane şefi olarak çalışan Şef Sedat Yaman, kariyerine Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in pastane şefi olarak devam etmektedir.