Gelişim Haber

İGÜ Gastronomi Öğrencileri Michelin Yıldızlı Şef Thibault Sombardier ile Buluştu

İGÜ Gastronomi Öğrencileri Michelin Yıldızlı Şef Thibault Sombardier ile Buluştu

    METRO AG tarafından her yıl geleneksel olarak sürdürülen, Gastronomi alanında Dünya’nın en tanınmış uzmanlarının katıldıkları sohbet etkinliklerinden birisi daha 27 Şubat 2017 saat:10.00’da METRO Güneşli/İstanbul Gastrometro Master Chef Studio’da Michelin Yıldızlı Fransız Şef Thibault Sombardier ile gerçekleşti…

     İstanbul Gelişim Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü 1., 2., 3. ve 4. Sınıflarından toplam 20 Öğrenci, Öğr. Gör. Tolgahan Tabak liderliğinde ünlü Şefin verdiği seminer ve gösterisini izlediler.

     İstanbul Gelişim Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Orhan İşcan, bu ve benzeri etkinliklere öğrencilerin katılımlarını teşvik ettiklerini ifade etti. Öğretim Elemanları Yrd. Doç. Dr. İsmail Hakkı Tekiner ve Öğr. Gör. Tolgahan Tabak, öğrencilerin mutfak uygulamaları yanında, güçlü akademik temel kazanmalarını, genel kültürü artırmaya dönük bütünleştirici bir eğitim-öğretim yaklaşımı benimsediklerini, bölümün her öğrencisinin bu ve benzeri etkinliklere katılmalarını sağlayacak tedbirler almaya çalıştıklarını paylaştılar.