İstanbul Gelişim Üniversitesi UBYO Gastronomi Bölümü öğrencileri kariyerlerine teorik dersler yanında sosyal hayatlarındaki uygulamalar ile de hazırlanıyor.Öğretim Görevlisi Tolgahan Tabak nezaretinde “Menü Planlama ve Maliyet Yönetimi” dersi öğrencileri İstanbul'un yiyecek-içecek alanında faaliyet gösteren marka işletmelerini ziyaret ederek, dersin uygulaması hakkında tecrübeleri kişilerden bilgi alıyorlar.
Mendels Chocolatier Akaretler’i ziyaret eden öğrenciler, Mendels Choclatier – Lokmata ve Matilda'nın kurucusu Atahan Yersel ile tanışıp, kariyerleriyle ilgili önerileri dinledi.
